Бар — это не просто место, где подают напитки, но и пространство для общения, отдыха и создания уникальных впечатлений. Открытие собственного бара может стать увлекательным и прибыльным бизнесом, если подходить к делу с умом. В этой статье мы подробно расскажем, как шаг за шагом пройти путь от планирования до успешного открытия, учитывая все важные аспекты, такие как выбор местоположения, лицензирование, оформление документов, подбор персонала, дизайн и расчёт затрат. Первое, что нужно сделать, — понять, какой бар вы хотите открыть. Вот несколько идей: - Пивной бар. Классический формат с большим выбором напитков и закусок...

Расскажем, как открыть собственный бар с нуля, на что обратить внимание и что обязательно учесть. Узнаете от экспертов Контур.Маркета о перечне необходимых документов, техники и учетных программ. А еще получите советы от основателя школы барменов с опытом работы на этом рынке более 20 лет. Особенности барного бизнеса По данным Контур.Фокуса, в сентябре 2022 года количество заведений общественного питания впервые вышло на доковидный уровень — 176 тыс. компаний. Из них бары составили 9 тыс., то есть 5,11 %, это говорит о том, что бар — особенный жанр общепита...