Производство хлебобулочных изделий — это одна из самых стабильных и востребованных отраслей. Особенно ниша, ориентированная на оптовые поставки в магазины, кафе, столовые, рестораны и другие точки общественного питания. Такой формат работы снижает риски, связанные с конкуренцией на розничном рынке, и позволяет сосредоточиться на развитии долгосрочных партнерств. В этой статье мы рассмотрим ключевые аспекты запуска и ведения бизнеса по производству хлеба и выпечки для коммерческих клиентов ⤵️ Обсудить...

Хлебобулочные изделия — один из наиболее популярных товаров на российском рынке. Несмотря на то, что за последние несколько лет востребованность хлеба несколько снизилась, эксперты подтверждают, что спрос на товар будет стабильным. На развитие рынка хлебобулочных изделий влияют экономические кризисы: при снижении покупательной способности людей спрос только увеличивается, ведь хлеб является товаром первой необходимости. Такая ситуация произошла в 2008 году во время всемирного экономического кризиса, после стабилизации ситуации спрос на хлеб снова начал падать...