Имеющиеся сегодня мебельные фабрики не производят специальную мебель для пунктов общественного питания. Обставить подобные заведения обычной столовой мебелью тоже не совсем разумно. Меблировка ресторанов, кафе даже столовой должна соответствовать, быть удобной для такого рода заведений. Ведь люди, посещающие пункты общественного питания пришли сюда отдохнуть, вкусно пообедать и приятно провести, как минимум, около часа своего времени. Пообедать недорого в столовой во Фрунзенском районе г. Минска можно по адресу: ул...

Чтобы начать технологическое проектирование заведения общественного питания (ресторана, кафе, бара, столовой) необходимо найти подходящее помещение и иметь на руках выработанную концепцию создания данного объекта. Другими словами, проектирование столовых означает создание технического плана, где максимально подробно описаны все действия и операции, необходимые для создания ресторана или столовой. При этом в проекте должны быть учтены все работы, начиная с подготовительных мероприятий и заканчивая окончательной сдачей объекта...