407 читали · 3 года назад
Мини-путеводитель по обучающим курсам от iiko
Если вы установили в своем заведении iiko или планируете устроиться в ресторан, где используется эта система, вам наверняка пригодятся наши бесплатные обучающие видеоматериалы.
8 месяцев назад
Бизнес-модель отрицательная: как владелец 3 ресторанов японской кухни деньги на себестоимости блюд терял
Монотонная ручная отчетность в экселе, сеть заведений японской кухни и полное непонимание собственником финансового результата каждого из них. Чтобы управлять бизнесом нужно вести учет и контролировать ключевые показатели. Но, что-то шло не так и уже давно. Опыт нашего ресторатора показал, что экстренно продавать машину и вкладывать деньги в операционку — безвыходная ситуация и итог неправильно поставленного управленческого учета. Наш клиент — собственник сети заведений. Он обратился к нам за экспертизой и успел, предотвратив еще большие потери денег...