Собственное кафе - звучит как мечта, не так ли? Но давайте представим, что вам предстоит воплотить эту мечту в жизнь. Какую концепцию кафе вы бы выбрали для своего заведения? На какие критерии и характеристики вы бы обратили внимание? И вообще, интересно, вы в курсе, на что обычно ориентируются успешные гастрономические хищники, когда открывают свое новое заведение в этой сфере? Забудьте о консервативных подходах, давайте поговорим о реальности открытия собственного кафе. Начинающие бизнесмены,...