Кафе Виды На сегодняшний день огромное количество разновидностей кафе. Если говорить об ассортименте продукции, то можно выделить основные типы: Отличается наличием барной стойки и большим ассортиментом алкоголя В основном реализация готовых кондитерских изделий. Торты, пирожные, пироги и пирожки, эклеры, печенье. И небольшой ряд напитков В сравнении с другими заведениями большое разнообразие мясных блюд, шашлыков, стейков Общее меню таких заведений не слишком обширно, ограничивается небольшими...

Собственное кафе - звучит как мечта, не так ли? Но давайте представим, что вам предстоит воплотить эту мечту в жизнь. Какую концепцию кафе вы бы выбрали для своего заведения? На какие критерии и характеристики вы бы обратили внимание? И вообще, интересно, вы в курсе, на что обычно ориентируются успешные гастрономические хищники, когда открывают свое новое заведение в этой сфере? Забудьте о консервативных подходах, давайте поговорим о реальности открытия собственного кафе. Начинающие бизнесмены,...