823 читали · 1 год назад
Культурология пищи: история и смысл фастфуда
Рассказываю о "мусорной" еде с точки зрения культурного и социального значения. Всем привет! На связи Культурологический Ликбез. Несколько месяцев назад я анонсировал цикл разговоров о еде с точки зрения социокультурных наук. Времени уже прошло немало, но вот руки всё-таки дошли до первой статейки из задуманного. Поэтому тем, кто с нами впервые или уже подзабыл прошлый материал, рекомендую ознакомиться с общей статьёй, где я рассматриваю символизм еды, её ритуальное значение, как блюда национальных...
101 читали · 3 года назад
Что такое "фастфуд"?
Фастфуд с английского языка "fast food" или "быстрая еда" получила повсеместное распространение во всем мире. Такая еда встречается на прилавках магазинов, входит в меню кафе и ресторанов. Во многих странах существует большой выбор фастфуда для детей. При этом производители уверяют, что это вкусные блюда, которые не могут нанести вред детскому организму. Фастфуд является излюбленным перекусом для многих детей и подростков, которые предпочитают перекусить высококалорийными жирными хот-догами, гамбургерами,чизбургерами или пиццей...