Кафе Виды На сегодняшний день огромное количество разновидностей кафе. Если говорить об ассортименте продукции, то можно выделить основные типы: Отличается наличием барной стойки и большим ассортиментом алкоголя В основном реализация готовых кондитерских изделий. Торты, пирожные, пироги и пирожки, эклеры, печенье. И небольшой ряд напитков В сравнении с другими заведениями большое разнообразие мясных блюд, шашлыков, стейков Общее меню таких заведений не слишком обширно, ограничивается небольшими...

Большинство людей не видят разницы между кафе и рестораном - главное, чтобы вкусно готовили. Тем не менее это два принципиально разных формата - отличить один от другого можно по уровню цен и сервиса, оформлению, меню и ряду других признаков. Меню и еда Ресторанное меню отличается широким выбором блюд и напитков. В нем всегда представлены фирменные и заказные блюда, а порой и экзотические. Но самое главное условие - все блюда должны быть «сложными», то есть прошедшими полный технологический цикл от разделки до термической обработки именно на ресторанной кухне...