Пекарня как бизнес существует уже много веков и продолжает оставаться популярным выбором для предпринимателей. Открытие пекарни может быть полезным опытом, но важно тщательно изучить различные факторы, прежде чем принимать решение. В этой статье мы рассмотрим, является ли хорошей идеей открытие пекарни в 2023 году. Плюсы: Растущий спрос: Спрос на хлебобулочные изделия продолжает расти, поскольку люди ищут комфортные блюда и варианты перекуса. Это создает потенциально прибыльный рынок для владельцев пекарен...

Пошаговая инструкция: как подготовиться к работе и найти первых клиентов Рассказываем, как выбрать формат пекарни, подобрать локацию, закупить оборудование и привлекать клиентов. Шаг 1. Выбрать формат работы пекарни У пекарен есть три ключевых формата работы: Форматы можно совмещать, но это не обязательно. Например, чтобы открыть магазин хлеба и выпечки или кафе-пекарню, не обязательно запускать свое производство. Магазин с вывеской «Пекарня» может допекать замороженные круассаны, а кафе — перепродавать выпечку и называться пекарней просто из-за своего ассортимента...