Всем известно, что цель любого бизнеса — получение прибыли. Кофейни — не исключение. Поэтому понятно, что для того, чтобы получить как можно больше прибыли, нужно привлекать новых клиентов и удерживать постоянных. А ещё хорошо бы обеспечить быструю ротацию гостей в заведении. Про интерес россиян, а особенно жителей столицы к бодрящему напитку я уже писала: Почему москвичи постоянно пьют кофе, хотя цена за чашку может равняться стоимости ланча? Сегодня разберём, на какие уловки идут кофейни, чтобы получить максимальную прибыль...

Открытие кофейни — это дело, которое может принести не только удовольствие от создания уютного места для любителей ароматного кофе, но и стабильный доход. Но, как и всякий бизнес, кофейня требует тщательной подготовки и планирования. Какие есть разновидности В настоящее время существует разнообразие форматов кофейных заведений, и каждый из них обладает своими уникальными характеристиками и привлекательными перспективами для будущих предпринимателей. Прежде чем приступить к созданию собственной кофейни...