Волна интереса к пекарням, как к бизнесу, началась несколько лет назад. Сейчас это направление можно назвать устойчиво растущим трендом. Во многом рост популярности свежей выпечки для потребителя связан с тем, что сетевые гипермаркеты вытеснили с рынка формат магазина у дома. Часто именно в таких небольших магазинчиках был интересный выбор хлебобулочных изделий. А в сетевых магазинах есть всё понемногу, но обилием именно хлебного ассортимента они похвастаться не могут (если только формат гипермаркета не включает в себя работу горячего цеха)...

Пекарня как бизнес существует уже много веков и продолжает оставаться популярным выбором для предпринимателей. Открытие пекарни может быть полезным опытом, но важно тщательно изучить различные факторы, прежде чем принимать решение. В этой статье мы рассмотрим, является ли хорошей идеей открытие пекарни в 2023 году. Плюсы: Растущий спрос: Спрос на хлебобулочные изделия продолжает расти, поскольку люди ищут комфортные блюда и варианты перекуса. Это создает потенциально прибыльный рынок для владельцев пекарен...