Разбираемся, сколько денег нужно, чтобы открыть мини-пекарню по франшизе, и как быстро окупятся вложения. Предлагаем рассмотреть открытие бизнеса по франшизе «Фамильная пекарня» от Олега Бородина, который прошёл путь от франчайзи до франчайзера, открыл четыре мини-пекарни с полноценным циклом от выпечки до продажи в одном месте. *Расчёты приведены для всей РФ кроме Москвы и Санкт-Петербурга Плюсы собственной мини-пекарни как бизнеса 1. Рынок растет даже в кризис: хлеб ели и будут есть всегда. 2...

Мини-пекарня — это предприятие, изготавливающее хлебобулочные изделия и осуществляющее розничные продажи. Концепция мини-пекарни — это выпечка свежего хлеба по уникальным рецептурам, а также создание домашней и теплой атмосферы, в которой посетители смогут поесть, «не отходя от кассы». Целевая аудитория пекарни — жители соседних домов, а также люди, которые следят за своим здоровьем и предпочитают хлеб без искусственных добавок. Вот пошаговый инструмент для открытия своей "Мини-Пекарни" 1. Определение концепции и группы товаров...