Привет, на связи ресторан комплект! Сегодня речь пойдет о том, как открыть общепит на колесах, да-да поговорим о тех самых пресловутых фудтраках. А также о том как правильно выбрать формат, с чего начать, какие частые ошибки совершаются и как их избежать. Надеюсь, что все знакомы с таким концептом общепита, поэтому сразу к делу. С чего начинается проектирование фудтрака На данном этапе большинство новичков совершают очень серьезную ошибку, когда все силы бросают на выбор именно автомобиля или прицепа под свой общепит...