Открытие фудтрака — это прекрасная возможность начать свой бизнес в сфере питания с минимальными вложениями и рисками. Фудтраки становятся все более популярными, потому что они предлагают уникальные блюда, удобное мобильное обслуживание и низкие затраты по сравнению с традиционными ресторанами. Однако, прежде чем приступить к открытию фудтрака, необходимо тщательно спланировать все шаги и расходы. 1. Бизнес-план: Первым шагом к открытию фудтрака должно стать разработка подробного бизнес-плана. В...

Сегодня российский сегмент HoReCa, как и весь отечественный бизнес, переживает непростые времена и одновременно получает новые возможности. Популярные бренды фастфуда покинули страну, освободив нишу для отечественных предпринимателей. Вместе с тем в России растет популярность мобильных платформ организации питания – фудтраков. Сегодня они, по некоторым оценкам, занимают 15-20% рынка общепита, а их бум прогнозируют на 2024-2025 годы. Если вы хотите занять нишу в этом бизнесе или уже приобрели «закусочную...