Мечтаете о клубничном варенье как у бабушки? Тогда вы по адресу! Мы собрали 3 проверенных рецепта варенья из клубники разной консистенции: от плотного, так что «ложка стоит», до нежнейшего желе с цельной клубникой. Клубника капризна: в ней много воды и мало природного пектина. Чтобы варенье загустело, а ягоды остались целыми, нужно соблюдать два правила: Ниже — 3 рецепта клубничного варенья на любой вкус. Классический рецепт клубничного варенья с целыми ягодами дает плотный сироп и упругие ягодки...

Варенье из клубники с целыми ягодами — густой сироп без желатина и без переваренной каши, а вкусно Когда клубники много, очень легко испортить варенье уже на первой варке: сироп остаётся жидким, а ягоды быстро размягчаются и превращаются почти в пюре...