Если ваш рецепт требует муки из тапиоки, но у вас кончились, вы можете использовать несколько вариантов. Чем заменить крахмал тапиоки. Мука тапиоки, или крахмал тапиоки, является популярной мукой без глютена, изготовленной из крахмала корня маниоки. Он, пожалуй, наиболее известен своей густой жевательной текстурой, которую он придает выпечке без глютена, но он также отлично подходит в качестве аллергенного загустителя для соусов, супов, пудингов и тушеных блюд. Вот 6 лучших заменителей муки тапиоки...

Фото: thespruceeats.com Сегодня во многих кулинарных рецептах появляется новый для большинства российских хозяек термин «тапиока». Давайте же разберемся, что же это такое - тапиока? Тапиока является крахмальным продуктом, который получают из корня растения маниок...