В России предложили ввести ГОСТ на роллы и суши для повышения качества и безопасности этой продукции. С таким запросом к главе Росстандарта Антону Шалаеву обратился Алексей Диденко, глава комитета Госдумы по региональной политике, сообщает ИА «БСТ» со ссылкой на «Известия». В документе указано, что суши и роллы стали важной частью российского рынка общественного питания. «Они пользуются большой популярностью среди граждан, что подтверждается значительным количеством предприятий, специализирующихся на японской кухне...

В России предлагают ввести ГОСТ на роллы и суши. С таким запросом в Росстандарт обратились депутаты Госдумы. Причина – участившиеся массовые отравления блюдами японской кухни. Введение ГОСТа, уверены авторы этой инициативы, повысит качество и безопасность такой продукции. Мнение бизнеса на этот счет разделилось. Одни готовы поддержать разработку и даже принять в ней участие. Другие не видят в этом смысла, так как в ГОСТе невозможно прописать все виды суши и роллов. О том почему на самом деле происходят...