Донские хозяйки могут накормить небольшой взвод пятьюстами граммами каши. Это не преувеличение. Такая же арифметика с борщом, супом и другими блюдами, которые готовят для бойцов СВО несколько жительниц Белой Калитвы Ростовской области. Например, порция зеленого борща с мясом от поваров общественной организации помощи военнослужащим "Таня - Ира", работающей по всей Ростовской области, весит всего 40 граммов, но стоит залить ее кипятком, и получится полная тарелка вкусного, сытного и питательного первого блюда, которого хватит на двух взрослых мужчин...

Как-то меня спросили - что это за место такое, Белая Калитва? Если б меня в детстве спросили, что это за место такое - Белая Калитва, я б первое что ответила - это белый-белый сыпучий песок на берегу Донца, горы Две Сестры и бабушка. Белая Калитва - это город в Ростовской области. Прошлые века и тысячелетия (от 7-9 тыс.лет до н.э.) переплелись тут с современностью. История различных кочевых народов, живших на этой территории, славян - князь Игорь со своей дружиной, в частности, история казачества...