Для торговых объектов и рынков с 01 января 2021 года определены новые санитарные правила СП 2.3.6.3668-20, направленные на охрану жизни и здоровья населения. Ряд прописанных требований является обязательным, другие же – отданы на рассмотрение организации. Что изменилось в новых правилах и какая ответственность установлена за их несоблюдение, рассмотрим подробнее в статье. Чем отличаются новые санитарные правила для торговли Новые санитарные правила СП 2.3.6.3668-20 введены в действие Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 36 от 20.11.2020. Они вступили в силу с 01.01.2021, и будут действовать шесть лет, до 1 января 2027 года...

Вы гуглите санитарные требования к кофейне самообслуживания и находите СанПиН 2020 года? Не доверяйте: с 1 сентября 2026 года он не действует. Многие боятся проверки именно потому, что опыта общепита нет и непонятно, что у них спросят. Разобрали, какие документы пришли на смену и чему верить. Сразу про границы разбора. Перед вами сводка по открытым источникам на 27 октября 2026 года, юридической консультацией она не является. Часть текстов новых норм мы читали в пересказе агрегатора, а не на официальном портале, и ниже это отмечено...