Орзо (ризони) — это разновидность итальянской сухой мелкой пасты, по внешнему виду напоминающая зёрна ячменя или крупного риса. Производится с использованием муки из твердых сортов пшеницы и минеральной воды. Также известен рецепт теста с использованием яиц. Ризони могут быть поданы и как основное блюдо, и как гарнир к супу, а также с салатом. Такой вид пасты я раньше не встречала, и конечно же мне стало безумно интересно. На известном маркетплейсе я с легкостью её нашла и сразу же заказала. Далее решила поискать интересные рецепты с орзо...

Всё, что вы хотели знать про ОРЗО + пара классных рецептов! Ребята, это вам не хухры-мухры, это - итальянская кухня!!!