Принято считать, что рататуй — это просто тушеные овощи, однако в правильном исполнении он превращается в блюдо с выраженной структурой и глубоким вкусом. В этом рецепте можно почувствовать, как медленное томление раскрывает природную сладость перца, кабачков и баклажанов, создавая ощущение южного солнца. Тонкие ломтики овощей, уложенные друг на друга, пропитываются ароматным соусом и травами, сохраняя при этом свою форму. Текстура становится мягкой, но не разваренной, а насыщенный цвет напоминает мозаику. Такое блюдо хорош и горячим, и как холодная закуска. Ингредиенты: Баклажан — 250 г Цуккини...

Эта статья-отзыв пригодится тем, кто хоть иногда покупает готовые замороженные смеси из овощей. Ведь и здесь не хочется ошибиться с выбором и купить действительно качественный, вкусный продукт. Сразу говорю, что это не реклама! Мне ее по прежнему так никто не предлагает😅 Понимаю, что лето с обилием сезонных овощей не самое подходящее время для заморозки, но между тем именно летом нехватка времени ощущается как никогда. В общем, на случай, когда стоять у плиты некогда или просто категорически нет настроения готовить — у меня в холодильнике всегда лежат пара упаковочек замороженной смеси...