Что такое Полба? Как варить полбу? Полбяная каша на воде РЕЦЕПТ: цельная полба – 1 ст. (200 гр) вода – 3 ст. (750 мл) соль – 1/2 ч. л. или по вкусу сливочное масло – 20 гр или растительное – 2 ст. л.
Как варить полбу
Кашу из полбы можно подать с жареным лучком, грибами, мясом или на сладкое – с молоком и ягодами.
Полба для салата: как отварить за 30 минут
Чтобы полба получилась рассыпчатой и вкусной для салата, ее нужно правильно отварить. Забудьте про долгую варку: с помощью замачивания и быстрой термической обработки вы получите готовую крупу всего за 30 минут. Этого хватит, чтобы добавить ее в любой салат, не тратя много времени. Полба — это цельнозерновая пшеница, и ее жесткая оболочка требует больше времени для размягчения. Стандартная варка может занимать от 40 минут до часа. Чтобы сэкономить время, крупу можно предварительно замочить. Замачивание на 2-3 часа или на ночь размягчает зерна и сокращает время варки почти вдвое...