Мы с вами много и часто спорим о происхождении тех или иных блюд. Рекомендую к ужину очень вкусное блюдо, которое я попробовала в домашней кафешке Прованса и которое в переводе называлось "Тыква по-еврейски из Польши" ))) Изумительный вкус извинил географическую путаницу Ингредиенты: Тыква - 500 г, свежая капуста - 500 г, сало (лучше топленое, смалец, гусиный жир) – 3 ст.л., лук -2 шт., крольчатина или курятина – филе – 500 г. На сале обжариваем лук до золотистой корочки, затем мясо - до хорошей степени прожаренности...

Многие люди на вопрос: «Любите ли вы тыкву?» – с отвращением отвечают «нет». А все почему? Потому что не ту выбирали и не так готовили! Устраняем пробелы с помощью экспертов и отвечаем на главные тыквенные вопросы! Еда, и не только… Для европейцев и американцев тыква, как известно, ещё и важный элемент оформления праздника всех святых — когда злобный оскал тыквенных фонарей должен, по преданию, отпугивать гуляющую нечисть. Для этого из тыквы вырезают разные физиономии — кто во что горазд! Этот процесс, вообще, интересная штука — он называется «карвинг»...