За годы существования НИИХП Советский союз стал современным индустриальным государством с развитыми промышленными технологиями. На заре существования института одной из главных его задач была адаптация традиционных ручных техник декоративно-прикладного искусства к фабричным технологиям и возможностям массового серийного производства. Во второй половине ХХ в. ситуация радикально меняется. Массовые изделия становятся привычными и общедоступными, несмотря на характерный для эпохи дефицит промтоваров – и в моду входит ручной труд...

В России может появиться хлеб на закваске, в состав которой войдут микроорганизмы, побывавшие в космосе. Об этом сообщили в пресс-службе ФГАНУ «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (НИИХП). Проект реализован совместно с Институтом медико-биологических проблем РАН, сообщает KP.RU. В основе разработки — эксперимент с биоспутником «Бион-М2», который в 2025 году вывели на орбиту. Условия полёта отличались повышенным радиационным фоном — почти вдвое выше, чем на Международной космической станции...