Витамин B3, известный также как никотиновая кислота или витамин PP, играет фундаментальную роль в жизнедеятельности организма. Его главная задача - участие в энергетическом обмене. Он входит в состав ключевых коферментов НАД и НАДФ, которые являются переносчиками электронов в клетках. Без них невозможны процессы окисления и получения энергии из белков, жиров и углеводов. НАД(никотинамидадениндинуклеотид): главный «энергетический курьер». Он преимущественно участвует в катаболических процессах: гликолизе, цикле Кребса и окислительном фосфорилировании...

Ниацин, известный также как витамин B3, — это ключевой элемент, необходимый для нормального функционирования организма. Он играет важную роль в обмене веществ, здоровье кожи, работе нервной системы и сердца. Давайте разберемся в его истории, пользе и источниках. История ниацина началась в конце XIX века, когда учёные исследовали болезнь пеллагру, распространённую среди бедных слоев населения. Эта болезнь вызывалась однообразным питанием (основой рациона была кукуруза) и проявлялась в виде кожных высыпаний, диареи и психических нарушений...