Кедровые орехи легко превращают обычные блюда в изысканные лакомства. Они славятся полезными свойствами и пикантным вкусом. А иностранцы часто ищут в России сибирский кедровый грильяж – этот гостинец очень популярен...

Кедровый орех — это семена сибирской сосны (Pinus sibirica), которую в народе называют «кедром». Эти величественные деревья растут в Сибири, на Алтае, в Монголии и Казахстане. Они достигают 35–40 метров в высоту и живут по несколько сотен лет. Орехи созревают в шишках, которые появляются раз в несколько лет. Чтобы получить урожай, нужно ждать до 15 лет после посадки дерева. Кедровый орех был важным продуктом питания для народов Сибири. Им питались охотники и кочевники, ведь орехи дают много энергии и могут храниться долго...