🌍 Картофельный глобус: кто, где и как кормит мир «вторым хлебом»
Разбор мирового рынка картофеля по данным ФАО за 2021–2024 гг. Картофель - четвертая по значимости продовольственная культура планеты. Ежегодно в мире собирают около 380 миллионов тонн. Но за этой огромной цифрой скрывается невероятное разнообразие: где-то снимают три урожая в год, где-то поливают каждое растение, а где-то до сих пор полагаются только на милость дождя. Разбираемся, кто и как выращивает «второй хлеб». Чтобы не утонуть в цифрах, сразу посмотрим на главных героев. Китай и Индия - недосягаемые гиганты, вместе они дают почти 40% мирового урожая...