В эпоху, когда технология пронизала каждую сферу бытия, а человек всё чаще ощущает себя оторванным от земли, от природы, от самого себя, возникает мощное стремление к «подлинному» — к тому, что не прошло через руки инженеров, маркетологов, логистов. Это стремление находит своё выражение в культе сыроедения, в отвращении к термической обработке, в почти мистическом почитании всего, что кажется «живым» — необработанным, неприкосновенным, только что сошедшим с грядки или дерева. В этом мировоззрении...

Что заставило профессионального психотерапевта заняться разработкой диеты? По мнению доктора Миркина, проблемы лишнего веса во многом лежат в сознании людей. Автор постарался соединить рекомендации по организации питания и психологические аспекты процесса пищевых ограничений. В отличие от множества других диет, программа питания Миркина не ограничивает сроки ее применения. Наоборот, автор рекомендует ее превратить в постоянный стиль питания. То есть, если говорить о временных рамках, минимальным сроком будет один месяц, максимальным – вся жизнь...