Когда человек впервые слышит диагноз «сахарный диабет», это может вызвать тревогу, растерянность — даже ощущение, что теперь всё вкусное и привычное придётся забыть навсегда. Но на самом деле всё не так мрачно. Современная медицина давно перестала рассматривать сахарный диабет как нечто, что полностью лишает радостей повседневной жизни — в том числе кулинарных. И один из ключевых инструментов в управлении этим состоянием — так называемая диета №9. Многие слышали это название, но не все понимают, что за ним стоит...

Сахарный диабет 2 типа - болезнь специфическая. И в компенсации заболевания важнейшую роль играет именно диета. Давайте сегодня пробежимся по базису, который необходимо знать всем вновь заболевшим. Ну, а диабетиков 2-типников с большим стажем заболевания приглашаю к обсуждению этой темы: делитесь опытом и советами, они очень важны для новичков! Небольшой базис знаний Все мы потребляем углеводы, которые, в процессе обмена веществ, превращаются в глюкозу, являющейся энергией для организма. Углеводы бывают быстрые (простые) и медленные (сложные)...