Иногда смазывание бумаги — излишество, но в других случаях оно желательно и даже необходимо. Бумага для выпечки - один из самых полезных помощников повара. Но нередко возникает вопрос: нужно ли ее смазывать растительным маслом. Разбираемся, в каких случаях дополнительное жировое покрытие обязательно, а в каких - полностью излишне. Для выпечки бумага обрабатывается силиконом или другим материалом со схожими свойствами, чтобы на ней образовалось неприлипающее покрытие. Использование бумаги для выпечки предохраняет овощи, мясо и выпечку из теста от прилипания к противню...

После использования пачки сливочного масла в мусорное ведро сразу отправляется обертка, а некоторые хозяйки предпочитают хранить ее в холодильнике из весьма практичных соображений. По словам экспертов портала Taste of Home, на бумаге после разворачивания пачки остается тонкий слой масла. Его точно хватить, чтобы быстро смазать форму для выпечки или противень. Используя для смазывания посуды бумагу, получится равномерно распределить масло по поверхности формы без кисточки, ложки или вилки, с которых кусочек масла всегда так и норовит сорваться...