Всем привет!  Сегодня хочу рассказать вам как я готовлю зразы мясные с сыром. Конечно кто то скажет, я такие уже готовил! Но ведь каждый готовит по разному. Вот и я, может, не так готовлю как другие. С начала я беру хлеб (хлеб можно брать любой и белый и серый, кто какой любит). Режу его на кусочки и заливаю молоком. Потом разминаю его в крошку. Затем я беру фарш (у меня свинина + говядина ). Добавляю к нему лук и чеснок измельчённые в блендере. Солю по вкусу. Для любителей остренького, можно добавить перец и тоже по вкусу...

Мясные зразы с зеленым луком, яйцом и сыром приготовленные по этому рецепту получаются очень нежными и сочными, намного вкуснее обычных котлет. Приготовить зразы можно из любого мяса, а начинку сделать грибную, овощную и тд. и тп. Нам понадобится: начинка: Хлеб обрезаем от корочки и замачиваем в молоке. Затем отжимаем и перекручиваем на мясорубке вместе с мясом и луком. По вкусу солим и перчим, вымешиваем 1-2 минуты и слегка, без фанатизма отбиваем (10-12 раз). Кладем в холодильник на 20-30 минут...