Рецепт: готовим фарш, как на котлеты, я делаю из 2х или 3х сортов мяса. Добавляем, кто, что любит, но без чеснока, а с базиликом, перцем, луком и я люблю карри и мускатный орех мол. Вместо булки идет отварной рис. Варю сразу, т.к. уже случалось, что в середине рис оставался сыроватым. А так на 100%. Готовим начинку в зразы: Готовим соус...

Мясные зразы с зеленым луком, яйцом и сыром приготовленные по этому рецепту получаются очень нежными и сочными, намного вкуснее обычных котлет. Приготовить зразы можно из любого мяса, а начинку сделать грибную, овощную и тд. и тп. Нам понадобится: начинка: Хлеб обрезаем от корочки и замачиваем в молоке. Затем отжимаем и перекручиваем на мясорубке вместе с мясом и луком. По вкусу солим и перчим, вымешиваем 1-2 минуты и слегка, без фанатизма отбиваем (10-12 раз). Кладем в холодильник на 20-30 минут...