Зира – это одна из самых популярных приправ в мире, которую используют в кулинарии уже тысячи лет. Она имеет неповторимый аромат и вкус, который прекрасно сочетается с различными блюдами. В этой статье мы расскажем вам все о зире: что это такое, откуда она берется и как ее правильно использовать. Что такое зира? Зира (Cuminum cyminum) – это однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Оно произрастает в странах с теплым климатом, таких как Индия, Египет, Иран, Турция и другие. Зиру выращивают ради ее семян, которые используются в качестве приправы...

Эта пряность должна быть на кухне каждого любителя восточной кухни. Впрочем, несмотря на неповторимый аромат, ее часто путают с другими приправами. Все это — о зире. Рассказываем, что это такое и как правильно использовать ее при приготовлении блюд. Что такое зира Зира — это приправа, сделанная из семян одноименного растения (род — кмин, семейство — зонтичные). Она также известна как кумин. Специя продается в виде как цельных семян, так и порошка. Ей присущ коричневый цвет с легким зеленоватым или серым оттенком...