Они обогатят вкус и целебные свойства напитка. Зеленый чай – полезный и любимый напиток. Он популярен благодаря приятному вкусу и тонизирующим свойствам. Во многих странах мира пить чай – давняя традиция, и ее неукоснительно придерживаются в Индии, Китае, Японии и Великобритании, так как жители этих государств уверены в том, что чай приносит пользу их здоровью. И они абсолютно правы, когда речь идет о натуральном листовом (не пакетированном) зеленом чае. Высушенный чайный лист, подвергнутый незначительной ферментации, сохраняет максимум полезных веществ...

Зеленый чай - чудесный ароматный напиток с огромной пользой для тела и души, но существуют продукты, сочетая с которыми зеленые сорта чая, напиток теряет свою пользу. Исследования показывают, что польза зеленого чая уменьшается, если напиток сочетать с продуктами, богатыми железо. Когда зеленый чай потребляется вместе с добавками железа или продуктами, богатыми этим элементом (красное мясо, оливки, капустой кале), основной антиоксидант чая - эпигаллокатехин галлат (EGCG) - связывается с железом...