Какую зелень я чаще всего использую для декора? Сразу скажу, вся зелень должна быть свежей. Никаких пожухлых листиков, недельного хранения и желтизны. Перед декорированием обязательно хорошо промыть и просушить зелень. Итак, поехали: Розмарин. Покупаем в Бахетле или в Ленте. Хранить в холодильнике! Классно смотрится как на тортах, так и на капкейках. С остатками розмарина можно запечь курицу или овощи. Мята. Нужна с мелкими листочками. Летом мяту можно купить на рынке. Зимой покупаем в Ленте. Также можно вырастить самим на подоконнике...

Декор десертов зеленью встречается достаточно часто. Если вы «ломаете голову», как украсить торт, достаточно заглянуть в цветочный или продуктовый магазин. Но важно помнить: не вся зелень одинаково полезна и безопасна при контакте с продуктами. Давайте разберемся, какую зелень для украшения выбирают кондитеры для тортов и десертов: ✅ Пряные травы из продуктовых магазинов: 🌱 Мята. Имеет приятный свежий аромат, красивая на вид, с мелкими листочками.  Единственный недостаток — быстро вянет. Поэтому мятой украшаем торт непосредственно перед отдачей...