Зефир — воздушное кондитерское изделие, которое взбивается до пористой, воздушной консистенции. На сегодняшний день существует универсальный рецепт зефира, который включает четыре основных компонента: сахар, желатин, фруктовое пюре и яичный белок. Зефирный ассортимент велик: его делают ванильным, фруктовым, карамельным,...

Поговорим немного о составе зефира? ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Вы просто посмотрите на это нежное и воздушное облачко внутри 🤤⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Пока я не начала его готовить, то вообще ничего про него не знала, а ведь очень многие боятся зефира, считают, что он очень сладкий, слишком калорийный, но на самом деле в небольшом количестве он даже полезен, хотя бы потому что повысит эндорфины⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 🙅🏼‍♀️ Зефир не содержит никаких жиров, в состав входит живой яичный белок или альбумин (это растворимый белок)⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 🍏 Он делается...