О рецепте Сложность: Средне Количество порций: 20-24 Время приготовления: 2,15 часа Ингредиенты Ванильный сахар Dr.Oetker - 0.5 ч. л. Пюре фруктовое - 250 г Сахар - 400 г Агар агар - 8 г Вода - 150 мл Белок - 1 шт. Сахарная пудра - 50100 г Способ приготовления 1. Берем яблочное пюре, его можно смешивать с любым другим, например у меня смородина. Т.к в яблоке пектин содержится, а в смородине незначительно, то смешиваем эти два продукта вместе. 2. В чаше миксера, добавляем белок и ванилин или ванильный сахар...

Зефир — это воздушное лакомство, которое многие из нас помнят с детства. Его состав считается простым и безопасным, а еще эту сладость уважают любители диет — калорийность продукта не очень высокая. Разбираемся, каким должен быть «правильный» зефир и как найти такой на магазинных полках. Зефир — это сладкое кондитерское изделие обычно белого или розового цвета на основе фруктово-ягодного пюре, в которое для достижения необходимой консистенции добавляют взбитый яичный белок и загуститель — чаще всего агар или желатин...