Многие уверены, что приготовить зефир дома — задача не из лёгких, и для этого нужны особые навыки или редкие ингредиенты. Но что, если я скажу, что нежный, воздушный и абсолютно натуральный зефир можно сделать буквально за вечер, причём с минимальным количеством сахара? Такой десерт не только порадует вкусом, но и позволит не переживать о фигуре даже тем, кто следит за питанием. Зефир — это десерт с богатой историей, который пришёл к нам из французской и русской кулинарных традиций. В классическом...

Дорогие друзья, знаете ли вы, из чего делают зефир? Яблочное пюре, сахар, яичный белок, лимонная кислота, пектин или агар-агар (добывают из водорослей) – вот основные ингредиенты. Ну, это в идеале. На самом деле трудно сказать наверняка, что используют современные производители при его производстве. Но сейчас речь не об этом. Прочитав когда-то рецепт зефира, изложенного мною ниже, я была очень удивлена. Воплотив его в жизнь, результат меня порадовал не меньше, чем удивила рецептура. Предлагаю и вам попробовать приготовить эту нежную сладость под названием «легкий ветерок»...