Штру́дель это— австрийское мучное блюдо в виде квадратного пирожка из слоистого теста с различной начинкой (чаще всего яблочной). ИНГРЕДИЕНТЫ Слоеное тесто -1 лист яблоки -2 шт яичный желток -2 шт сахар 200 гр мука 150 гр ШТРУДЕЛЬ В НАЦИОНАЛЬНЫХ КУХНЯХ Штрудель популярен во всех немецкоговорящих странах (наибольшее распространение получили яблочный, грушевый и вишнёвый). ПРОИСХОЖДЕНИЕ Первый известный рецепт штруделя (молочно-кремового) был изготовлен 1696 годом и был напечатан в поваренной книге неизвестного автора изданной в Вене...

Ароматный, румяный, с тончайшим тестом и сочной начинкой — яблочный штрудель является настоящей звездой австрийской и немецкой кухни, покорившей весь мир. Это тот самый десерт, который ассоциируется с уютом, домашним теплом и волшебством праздника. Но что делать, если хочется разнообразия? Оказывается, вариантов начинки для штруделя существует великое множество! В этой статье мы подробно разберем классический рецепт штруделя с яблоками, раскроем секрет идеального теста и предложим вам ТОП-7 вкуснейших идей для других начинок — от сладких до пикантных...