Пельмени — это больше, чем просто еда. Это символ домашнего уюта, быстрый ужин, повод собраться семьей. Мы их любим, но часто едим с тайным чувством вины, считая слишком калорийными, жирными и, откровенно говоря, не очень полезными. “Ну, это же тесто и мясо…” — вздыхаем мы, отваривая очередную порцию. Действительно, в массовом сознании пельмени прочно ассоциируются с “тяжелой” пищей. Но так ли это на самом деле? Или можно найти способ превратить любимое блюдо в часть даже относительно здорового рациона? Оказывается, можно...