Здравствуйте, дорогие зрители и читатели моего канала "Вкусно с Анной Выскуб"! Готовьте вкусно, красиво и с хорошим настроением! Сегодня готовлю заварные пирожные для своей маленькой дочки. Такие маленькие, как и она)) Самый любимый десерт детства. Раньше мы готовили их только с сладкими начинками, а сейчас наполняют всем, кому, что нравится. Самым популярным был заварной или сливочный крем, а еще взбитые сливки с добавлением сахара. Как это было вкусно, я думаю многие знают и помнят этот вкус...

Заварное тесто - идеальное решение для вкусных закусок и десертов. Эклеры, профитроли, пирожные Шу - в этих изделиях традиционно используется сладкий крем, но можно сделать вкусную закуску и с несладкой начинкой. Эклеры или профитроли можно испечь заранее, они прекрасно хранятся в закрытой емкости, а непосредственно перед подачей на стол начинить. Речь пойдет непосредственно о тесте, а варианты начинок я предложу в конце статьи. Заварное тесто, довольно капризно и не каждая хозяйка решится приготовить эклеры и профитроли в домашних условиях...