Здравствуйте, дорогие зрители и читатели моего канала "Вкусно с Анной Выскуб"! Готовьте вкусно, красиво и с хорошим настроением! Сегодня готовлю заварные пирожные для своей маленькой дочки. Такие маленькие, как и она)) Самый любимый десерт детства. Раньше мы готовили их только с сладкими начинками, а сейчас наполняют всем, кому, что нравится. Самым популярным был заварной или сливочный крем, а еще взбитые сливки с добавлением сахара. Как это было вкусно, я думаю многие знают и помнят этот вкус...

Здравствуйте! Сегодня готовим заварное тесто для десертов по самому простому базовому рецепту. Я поделюсь всеми подробностями и нюансами приготовления. ВИДЕО РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ 300 гр. воды (молока или смеси молока и воды 1:1) 170 гр. «сильной» пшеничной муки высшего сорта (11-14% белка пшеницы) или усилить «слабую» муку клейковиной (2-4% к весу муки) 140 гр. сливочного масла Приблизительно 270 гр. яиц (5 шт. кат. СО) 5 гр. соли 5 гр. сахара Для защиты теста я использую какао масло микрио ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО Подготовим все необходимые ингредиенты...