Попробуем приготовить пирожное из СССР. Для этого нам понадобиться 2 вида теста: слоеное и заварное. Нам понадобиться: Для основы; тесто слоеное 500 г. Для заварного теста; яйцо 2 шт., вода 70 мл., соль 1 щепотка, сахар 1 ст. ложка, масло сливочное 50 г., мука 80 г., молоко 70 мл. Для крема; молоко 250 мл., сахар 120 г., яйцо 1 шт., мука 1 ст. ложка, масло сливочное 30 г., ванилин 1 щепотка. 1.Слоеное тесто достаём размораживаться. Начинаем готовить заварное тесто. Греем молоко с маслом в кастрюле...

Допивая утренний какао, Виолетта решила порадовать своих детей и мужа эклерами, которые они очень любили. Муж с детьми ещё вчера уехали на дачу. У Виты выпечка, как назло не получалась, то тесто не поднималось, то пригорит, то ещё что-то. -Ну, всё! Попробую сегодня испечь, и если не получится, то это будет последний раз. Она приготовила сначала тесто, потом поставила его остужать, затем сварила крем-начинку. Достала кулинарный шприц, заполнила тестом, и вот они эклеры, все поместились на противень...