Мёд - это природный продукт, изготовляемый пчелами из цветочного нектара. Он является натуральным сладким веществом, которое веками использовалось людьми как пищевой продукт и лекарство. Однако, существует дискуссия о том, должен ли настоящий мёд быть засахарен, Altay Gold поможет разобраться. Итак, что такое засахаренный мёд? Засахаривание - это процесс, при котором мёд становится кристаллическим или твердым. Процесс засахаривания происходит, когда избыток глюкозы (одного из составляющих меда сахара) образует кристаллическую сеть...