Сортов чая невероятное множество. В чем же преимущества такого разнообразия? Зачем вообще нужно выводить новые сорта? Сегодня мы хотели бы поделиться с вами некоторыми соображениями о сортах чая. Сорта чая можно разделить на «естественно возникшие» и «искусственно выведенные». Их также можно разделить на две основные группы: ассамика (крупнолистные) и китайские (мелколистные) сорта. «Естественно возникшие» сорта включают местные, дикие и интродуцированные сорта, которые существуют в природе. Для...