Пшеничные отруби, ржаные, овсяные отруби - так ли они нужны в нашем рационе? На что что они влияют и как можно их использовать? Эксперт Роскачества информирует о вредных и полезных свойствах пшеничных отрубей и о том, как употреблять и как выбирать отруби. Елена Сюракшина, врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог, рассказывает: Из жирорастворимых витаминов в отруби пшеницы входят бета-каротин, E и K, а из водорастворимых – витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9....

Проблему запоров зачастую не принято обсуждать даже в узких кругах. Однако в наши дни сталкивается с ней практически каждый. Запор — это не только неприятные ощущения, вздутие, ухудшение аппетита, повышенное газообразование. Он отрицательно влияет на качество жизни и нередко нарушает привычный режим. Многие пытаются справиться с этой проблемой, приобретая слабительные препараты. Однако наладить работу кишечника можно и без этих средств. Ферментированные продукты В таких продуктах (квашеной капусте,...