Запечённые яблоки готовят при 180 градусах: крупным плодам нужно 30 минут, средним 25, мелким хватает 20. С орехами, изюмом и мёдом они получаются мягкими, но держат форму, а начинка становится тягучей. Время зависит от размера яблока и от сорта. При 180 градусах крупные плоды весом 200-250 граммов запекаются 30-35 минут, средние 25-30, мелкие около 20. Яблоки с плотной кожицей, например антоновка, держите в духовке на 5-7 минут дольше. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна входить в мякоть без усилия, но яблоко не должно разваливаться...