После 40 лет обмен веществ замедляется? Не спешите с выводами: многое зависит от образа жизни, а не от паспорта. Вы наверняка слышали: «После сорока метаболизм замедляется, организм стареет, всё идёт по наклонной». Охотно верим — звучит правдоподобно, как и то, что при простуде нельзя есть мороженое. Только вот наука, как ни странно, не торопится подтверждать эту мрачную легенду. Давайте разберёмся, что происходит с обменом веществ на самом деле, почему цифра «40» — не приговор, и как не попасть в ловушку вредных советов...

Замедление метаболизма происходит незаметно. Как понять, что это случилось, и что с этим делать, «Вечерняя Москва» узнала у врача-эндокринолога сети «Клиники Фомина» Светланы Смирновой. — Метаболизм, он же обмен веществ, — это совокупность химических процессов в организме, в ходе которых энергия либо образуется, либо расходуется. То, что осталось неизрасходованным, идет на образование жиров с последующим их отложением. Этот процесс генетически запрограммирован, и повлиять на него мы не можем. Однако...