Вчера провели вторую откачку меда. В этом году пчелы хорошо поработали, поэтому откачку проводим в три этапа. Ведь сама процедура откачки меда не быстрая. Сначала мы распечатываем соты, которые запечатали пчелы воском. А затем откачиваем мед. А от распечатки сотов остается забрус. Его не выкидываем, поскольку он еще пригодится в пчеловодстве. Что такое забрус. Забрус это верхняя часть крышечек запечатанных сот пчелами. По этим крышечкам я определяю созревание меда. Если проще объяснить, то это все то, что остается за бруском рамки...

В этой части статьи мы поговорим про состав забруса, и о том как он воздействует на организм. Прочитав предыдущую статью, мы поняли, что забрус - восковые крышечки сот, при помощи которых пчелы изолируют сладкий продукт для продолжительности его срока хранения. Для пчеловода запечатка рамок - показатель спелости меда и уверенность при его откачке. Запечатка срезается пчеловодом при помощи специальной вилки или нагревательного ножа. Дальше забрус с медом помещается в емкость с решеткой, при помощи которой сладкий продукт отделяется от забруса...