Брокколи и цветная капуста считаются настоящими кладезями витаминов и микроэлементов, способствующих снижению веса и оказывающих противовоспалительное действие. Чтобы сохранить все их полезные свойства и при этом наслаждаться вкусом, важно знать, как правильно их готовить. В этой статье мы расскажем, как варить брокколи как замороженную, так и свежую, а также представим вам рецепты восхитительных блюд с этими овощами. Как выбрать брокколи? Перед тем как приступить к готовке, важно уделять внимание качеству выбранного овоща...

Брокколи по праву считается одним из символов здорового питания, и совершенно по праву. Близка к ней по вкусу и по полезным свойствам цветная капуста. Но оба эти продукта легко испортить неправильным приготовлением. Рассказываю, как правильно варить брокколи и цветную капусту. Брокколи и цветная капуста — ближайшие родственницы. Они похожи даже внешне, и процессы их приготовления тоже во многом совпадают. По крайней мере, предварительная подготовка перед варкой для обоих сортов будет одинаковой...