Белки Белки (они же – протеины) – это большой класс веществ, из которых состоит много всего в нашем организме. Они есть в мышцах, коже, связках, сухожилиях, костях, во всех клетках и даже в межклеточном веществе. Большинство ферментов и часть гормонов – тоже белки. Белки можно сравнить с фигурами из конструктора Lego. Дело в том, что есть всего 20 основных «деталек», из которых строятся все белки. Эти «детальки» называются «аминокислоты». Некоторые из аминокислот организм способен производить сам, другие же не умеет, и их нужно получать с пищей...

В мире питания и здорового образа жизни нередко слышим понятия "белки", "жиры" и "углеводы". Эти три компонента играют важную роль в нашей пищевой системе и оказывают влияние на наше общее самочувствие. Давайте более подробно разберемся, что такое белки, жиры и углеводы и почему они столь важны для нашего организма. Во-первых, рассмотрим белки. Белки являются основным строительным материалом нашего организма. Они входят в состав клеток, мышц, кожи, внутренних органов и других важных тканей. Белки необходимы для образования новых клеток, их роста и восстановления...