Витчетти-гриль (witchetty grub) — одно из самых знаковых и, пожалуй, самых неожиданных блюд традиционной кухни аборигенов Австралии. Эти крупные, белые личинки древесного мотылька (Endoxyla leucomochla) не только обеспечивали коренные народы пищей на протяжении тысячелетий, но и занимали важное место в их культуре, мифологии и образе жизни. Сегодня витчетти-гриль вызывает удивление и даже лёгкое отвращение у многих европейцев, но для австралийских аборигенов это был и остаётся символ выживания, силы природы и связи с землёй...